Fenntartható város-vidék kapcsolatok és
adaptív élelmiszer-rendszerek

Az Agri Kulti Kft. 2010-ben alapított független, kutatás-fejlesztéssel foglalkozó nonprofit gazdasági társaság. Tevékenységeink fókuszában fenntartható élelmiszerláncok kutatása, modellezése és megvalósítása áll.

Projektek

ÖsszesKUTATÁSFEJLESZTÉS

Living Lab

Az elmúlt években hüvelyesnövény-fókuszú európai projektjeink (TRUE, DIVINFOOD, legumES) során kiépítettünk egy gazdákat és egyéb releváns szereplőket (éttermeket, séfeket, gasztro…

LegumES

A hüvelyes növények környezeti és humánegészségügyi előnyei egyre inkább előtérbe kerülnek a mezőgazdaságban és az élelmiszertermelésben. Bár a hüvelyesek potenciális előnyei, ille…

AgriToolKit

Az AgriToolKit egy komplex fenntarthatósági értékelési rendszer kis- és közepes gazdaságok számára, amelyet az Agri Kulti az Agrárminisztériummal együttműködve fejlesztett ki. Az A…

DIVINFOOD

A DIVINFOOD egy Horizon2020 projekt, amelynek célja az elfeledett- és alulhasznosított növények (elsősorban hüvelyesek és ősgabonák) tanulmányozása a hét európai partnerországban. …

AZ ELÉG JÓ KONYHA

A hüvelyes-alapú élelmiszerrendszerek kutatásával foglalkozó TRUE projektből született meg 2021-ben Bertényi Gábor (az Agri Kulti alapítója) és Nemes Nóra Az elég jó konyha című sz…

SYMBIOO

A Symbioo.hu-t 2021 óta fejlesztjük azzal a céllal, hogy (újra) összekössük a fenntarthatóan termelő kis- és közepes gazdálkodókat a városi fogyasztókkal, specifikusan a városi étt…

URBACT – FOOD CORRIDORS

Ebben az URBACT projektben az Agri Kulti egy regionális, fenntartható élelmiszerrendszer kidolgozásában működik együtt Szécsény városának önkormányzatával, hozzájárulva a sikeres h…

TRUE

Ebben a H2020-as projektben 10 európai országból 24 projekt partner dolgozott együtt fenntartható hüvelyes-alapú gazdálkodási rendszerek és agro-feed és food láncok kutatásán és fe…

HÁZIKÓ CATERING

Az Agri Kulti for-profit zászlóshajó-projektje, a HÁZIKÓ 2014 és 2018 között működött, mint élelmiszerkészítő manufaktúra és catering vállalkozás. A Házikó kizárólag minősített gaz…

MIT ESZEL?

Az AgriToolKit fenntarthatósági eszközre építve a Mit Eszel? platform egy interaktív, vásárlók által támogatott, minőségbiztosítási rendszereként került kidolgozásra. A projekt rés…

FUNKY FOREST

Az Agri Kulti egészen a kezdetektől, 2017 óta tanácsadással, finanszírozással és részvételi együttműködéssel járult hozzá egy erős környezeti és társadalmi vállalásokkal működő már…

NAGYMAROSI TERMELŐI PIAC

A 2011-ben az Agri Kulti által alapított Nagymarosi Termelői Piac a magyar termelői piacok új generációjának előfutára volt. A piac hamarosan referenciaponttá vált a később alapíto…

SZIMPLA TERMELŐI PIAC

Az Agri Kulti által alapított, a világ egyik leghíresebb romkocsmájában 2012 óta folyamatosan működő vasárnapi Szimpla piac a város és a vidék összekötésének új szintjét képviseli:…

PUBLIKÁCIÓK

Zafra, António, 2022: The Food Corridors Partnership. Chapter 4.6 (Szecseny. Co-designing a flexible model for measuring the sustainability of local food production) by Agri Kulti.…

FARMBISTRO

2015 és 2018 között a Házikó Catering két Farmbistrot nyitott és üzemeltetett Budapesten. Az első a manufaktúra kiterjesztéseként működött, a másik pedig egyedi módon a MagNet Bank…

BALASSAGYARMAT (HU) & NAGYKÜRTÖS (SK) KUTATÁS

A ballasagyarmati kistérségben folytatott hároméves (2012-2014) kutatási projekt fő célja a kistérség agro-ökológiai állapotának felmérése, valamint a társadalmi és gazdasági kapcs…

KADARKÚT-NAGYBAJOM RESEARCH

A Kadarkút-Nagybajom kistérségben 2014-ben lezajlott kutatás célja az agroökológiai és emberi erőforrások beazonosítása és feltérképezése volt egy hátrányos helyzetű régióban, amit…

SZIMPLA FARMERS@MARKTHALLE IX, BERLIN

2012 novemberében a Szimpla Termelői Piac legjava egy hétvégére a berlini Kreuzbergbe költözött. A háromnapos eseményt az Agri Kulti és a Markthalle IX csapata szervezte és menedzs…

TAPOLCAI TERMELŐI PIAC

Tapolca azon kevés települések egyike, amely jól működő és nagy történeti múlttal bíró termelői piac otthona. Az Agri Kulti egyéves (2016-2017) projektjének célja a piac vonzerején…

BALASSAGYARMATI TERMELŐI PIAC

A 2014 óta működő balassagyarmati termelői piacot az ELTE Humánökológia tanszékének fenntartható vidékfejlesztés kurzusának diákjai szervezték egy 3 éves, a balassagyarmati kistérs…

rólunk

Az Agri Kulti 2011 óta működik a fenntartható mezőgazdaság- és gasztronómia határterületein.

Legfontosabb célunk a város-vidék kapcsolatok megerősítése olyan rövid ellátási láncok kiépítésével, amelyek ökológiailag és gazdaságilag is életképesek. A fenntartható értékláncok innovatív, üzleti alapú modelljeire koncentrálva dolgozunk ki és valósítunk meg kutatás-fejlesztési projekteket. Megoldásokat keresünk a HORECA szektor szereplői számára, helyi önkormányzatoknak adunk tanácsot, emellett pedig for-profit vállalkozásokat hozunk létre. Az így szerzett tapasztalatainkra építve vagyunk aktívak különböző nemzetközi együttműködésekben, elsősorban Horizon2020 kutatási programokban.

Hiszünk a kisléptékű gazdaságokban és abban, hogy a vidék képes saját magát és a városokat fenntartható módon ellátni, megfelelve a magas minőségi és élelmiszerbiztonsági elvárások mellett a teljes átláthatóság kritériumának.

A csapat

Bertényi Gábor
CEO –
Pszichológus, környezetgazdász

Az Agri Kulti alapítója. A helyi forrás alapú gazdaságfejlesztés, a rövid ellátási láncok, a bioregionalitás és a fenntartható élelmiszer-rendszerek területein tevékenykedik 2010 óta – Város és Vidék kapcsolatának újraértelmezésén dolgozva. A kutatás és modell-alkotás nyomán for-profit vállalkozások létrehozásában is aktívan részt vesz.

KRÁLL ATTILA
Senior kutató –
Biológus, ökológus

Az elmúlt 10 évben különböző természetvédelmi, kulturális örökségvédelmi és térségfejlesztési szervezetek hazai- és nemzetközi projektjeiben működött közre. Ebből az operatív irányból lát rá leginkább a környezeti fenntarthatósággal és fenntartható vidékfejlesztéssel kapcsolatos ügyekre. A kezdetektől az Agri Kulti kutatója, számos projekt koordinátora és menedzsere.

DR. KUSLITS BÉLA
Kutató – Orvos, szociológus, környezetgazdász

PhD kutatásának témája fogyasztói preferenciák vizsgálata rövid ellátási láncokon belül. Sokat dolgozott természetvédelmi területen, társadalmi és ökológiai rendszerek rezilienciáját vizsgálva. Kiemelt fókuszterületei az ökoszisztéma szolgáltatások kutatása, fenntarthatósági hatástanulmányok készítése és a fenntarthatósággal kapcsolatos oktatási módszerek széles köre.

VEÉR ZSÓFIA

Projektvezető és kutató – szociológus

Alapszakon az ELTE szociológia képzésén végzett, majd egy évet a Connecticut-i Trinity College-on töltött, mesterszakos diplomáját pedig 2020-ban szerezte meg a CEU Gender Studies szakán. Eddigi kutatásaiban a nemek közötti oktatási és munkaerőpiaci egyenlőtlenségekre fókuszált, de a fenntarthatóság, a környezetvédelem és a gasztronómia kiemelt érdeklődési körébe tartoznak.

Horváth Júlia

Kutatási asszisztens

Szociológia szakon szerzett mesterdiplomát. A zsámboki Bolvári Biokert alapítója és tulajdonosa, működtetett CSA alapú dobozrendszert és bevásárló közösséget is. Közvetlen tapasztalatokkal rendelkezik a fenntartható mezőgazdálkodás és a rövid ellátási láncok területén. Szabadidejében szezonális recepteket alkot és saját zöldségekből készít innovatív termékeket.

Németh Lívia

Projektvezető, kutató – geográfus

Az ELTE Geográfus szakán végzett, majd Nagy-Britanniában cápavédelmi projektek keretén belül végzett kutatási munkát. 2021-től a nemzetközi Save Soil mozgalom magyarországi koordinátoraként a talajvédelem és a fenntartható mezőgazdaság témakörét vizsgálja.

SZILÁGYI ALFRÉD
Kutató – agrármérnök

Ökológiai gazdálkodási mérnökként végzett a gödöllői agráregyetem Környezet- és tájgazdálkodási intézetében, azóta pedig itt (ma már MATE) folytatja doktori tanulmányait, a kutatása során pedig különböző gazdálkodási rendszerek fenntarthatóságát és ökoszisztéma-szolgáltatásaikat vizsgálja. A kutatás mellett gazdálkodik és civilkedik. Több agroökológiai, permakultúra és fenntarthatósági témájú kutatási projektben vesz részt. 2015-ben végezte el a Permakultúra Tervezői Képzést (PDC) és permakultúra szakértőként, oktatóként és tervezőként is dolgozik.

HALÁSZ GERGELY
Projektvezető és kutató – Humánökológus

A MATE környezettudományi doktori iskolájának hallgatójaként a terepi jelenlét és tapasztalatszerzés megszállottja. Számos agrár-szociális vidékfejlesztési és helyi forrás alapú gazdaságfejlesztési kutatás résztvevője és koordinátora. Olyan főbb kérdések foglalkoztatják, hogy miként lehet a periférikus, leszakadó térségekben javítani a társadalmi-szociális közállapotokon és értelmes, értékteremtő, alternatív termelő tevékenység beindításával a lokális gazdaságot újraalkotni, megerősíteni.

Média

SAJTÓ

Kávézó a Világ Végén: #006 a...

radiocafe98.0

Városba költözik a növényterm...

Körforgásban podcast

Virtuális konyhakert, c. adás...

Piqniq Budapest

Növénytermesztés a városban? c...

Millásreggeli

Tudatos étlaptervezés a fenntart...

Piqniq

Forbes: Indul a virtuális konyhak...

Forbes.hu

Ami nekem tényleg jó, az a körn...

Forbes

Megtanít élni az elég jó konyh...

Magyar Konyha Online

„Tökéletesek nem lehetünk, de...

Nosalty

Karácsonyi szakácskönyvajánló...

Babramegy

Ebédeltél már bankfiókban?...

Egy nap a városban

Tudd meg, mit eszel a Bartók Bél...

Forbes

Terjedjen az ige! Házikó: kapocs...

Dining Guide

Le bio en Hongrie, "5% de la popul...

Socialter

Műhely: gasztro-vállalkozóknak ...

Számlázz.hu

Fogalmunk sincs, hogy mit eszünk...

Origo

Nők Lapja riport 2016 46.hét...

Nők Lapja

A bisztró, aminél átláthatóbb...

Egy nap a városban

Az éttermes csak mondja, de nem c...

Origo

Case study - Házikó Farm Ltd...

Design for Europe

Gourmet fesztivál - tele hassal...

Gasztronóta

Forbes 2016 május...

Forbes

Elérhető cél a fenntarthatósá...

Origo

Házikó: összeköti a vidéket a...

Magyarul Tanulók

Házikó: a termelői étkek közv...

ECOLIFE Magazin

Gasztroélmény és társadalmi fe...

Vidékjáró Gasztrokalauz

BERT Inc....

Kisduna

Lehet egy hamburger hús nélkül ...

Life.hu

Klímainnováció a házikóban...

Klímainnovációs közösség

Újra szexi lesz a vidéki élet...

Index

Házikó: minőségi háztájit a ...

Index

A szendvicses, aki a tehenet is is...

Nők Lapja Cafe

“Ne hidd, hogy kicsit is látom ...

HVG

Falura költöztek, hogy a legjobb...

RTL Klub

Házikó, felelős gasztronómia...

Fűszer és Lélek

A Házikónál jártunk: helyi él...

Tudatos Vásárlók

Kék bolygó...

M1 Kék Bolygó

Legyen az ebéd a napod fénypontj...

Life.hu

Házikó: egyél finomat és hazai...

Szeretlek Magyarország

Elérhetőség

Ha bármilyen kérdésed van, vagy azt gondolod, tudnánk együtt dolgozni, töltsd ki ezt az űrlapot vagy vedd fel velünk a kapcsolatot telefonon vagy e-mailben! Hamarosan válaszolni fogunk.

Facebook Instagram Youtube Linkedin

Impresszum

  • Agri Kulti Nonprofit Kft.
  • 2626 Nagymaros, Tavasz utca 3.
  • Asz.: 23993747213

Kapcsolat

Információk

Copyright © 2022 agrikulti.hu, All rights reserved