Az elég jó konyha: utak és receptek a fenntartható gasztronómiához. 4 évszak, 80 növény-, állat-, és emberbarát recept + 13 történet a Nagy Ellátási Láncról.
kiemelt projektek
Amit eszel, az leszel. A Mit Eszel? projekt célja egy rövid ellátási láncra optimalizált, minőségbiztosítási, értékelési és visszajelzési rendszer kialakítása, amely lehetővé teszi a hazai prémium vendéglátás számára a legjobb minőségű kistermelői alapanyagok és termékek közvetlen beszerzését, továbbá közös tervezést, fejlődést és termékfejlesztési lehetőséget is kínál.
Szécsény városával együttműködve egy térségi élelmiszer-rendszer koncepció európai hálózatba történő integrálására dolgozunk ki cselekvési tervet 7 másik európai várossal közösen, az URBACT program keretében.