Ebben a H2020-as projektben 10 európai országból 24 projekt partner dolgozott együtt fenntartható hüvelyes-alapú gazdálkodási rendszerek és agro-feed és food láncok kutatásán és fejlesztésén 2016 és 2021 között.
Az Agi Kulti a kutatási projektben egy átfogó esettanulmánnyal vett részt, amely feltárta a hüvelyesek rövid ellátási láncokba való (újra) bevezetésének és a hagyományos hüvelyesfajták városi gasztronómiába való becsatornázásának lehetőségeit. Az ötéves projekt során kis-és közepes gazdálkodók hagyományos magyar hüvelyesfajtákat termesztettek, melyekből aztán prémium élelmiszerek-receptek és fogások készültek. A fogyasztók ezeket a városi gasztronómia különböző tereiben tesztelték, a street foodtól kezdve a közétkeztetésen át meghatározó csúcséttermekig. Az esettanulmányban részt vett az egyik hazai állami génbank is.
Kérdése merült fel? Vegye fel velünk a kapcsolatot fenti elérhetőségeink egyikén, vagy írjon nekünk kapcsolati űrlapunkon keresztül közvetlenül!
Copyright © 2022 agrikulti.hu, All rights reserved
Cookie | Duration | Description |
---|---|---|
cookielawinfo-checkbox-analytics | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics". |
cookielawinfo-checkbox-functional | 11 months | The cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional". |
cookielawinfo-checkbox-necessary | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary". |
cookielawinfo-checkbox-others | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other. |
cookielawinfo-checkbox-performance | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance". |
viewed_cookie_policy | 11 months | The cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data. |